ketogener Chiapudding mit Heidelbeer-Topping

Veganer & zuckerfreier LowCarb Chia-Pudding mit Heidelbeeren

Zutaten

• 250ml Kokosmilch

• 250ml Wasser

• 100g Chiasamen

• 55g Erythrit/Stevia Mischung 2:1

• 1g Bourbon Vanille Extrakt oder Mark einer Vanilleschote

• 1 Messerspitze Zimt

• 150g Heidelbeeren

Zubereitung

1. Kokosmilch, Wasser, Chiasamen, Vanille, Zimt und Zuckerersatz in einem Hochleistungsmixer oder mit einem Mixstab gut verrühren.

2. Die Puddingmasse in Becher oder Gläser einfüllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

3. Mit Heidelbeeren belegen und…GENIESSEN!

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